Śniadanie z ikrą z Szatkownicą V5

ŚNIADANIE Z IKRĄ

Pełna witamin, lekka, elegancka, a przy tym wyjątkowo smaczna i oryginalna sałatka, którą szczególnie polecam Wam przygotować na wielkanocne śniadanie. Mamy tu kolorowe chrupiące warzywa – w tym cieniutkie plasterki surowego buraka oraz marchewki i ogórka, połączone z kukurydzą i lekko ostrą w smaku rzeżuchą. Do tego pestki słonecznika, jajeczka muśnięte majonezem oraz dodający całej kompozycji werwy i niebanalnego charakteru kawior. Całość zaskoczy Was swoim znakomitym smakiem i doskonale odnajdzie się na świątecznym stole wśród tradycyjnych nieco cięższych dań.

Bezglutenowa Bezmleczna Z rybą

SKŁADNIKI:

  • 2 garści rzeżuchy
  • 1 ogórek (krótki)
  • 1 marchewka
  • 1 podłużny burak
  • 3 łyżki kukurydzy
  • 2 łyżki prażonych, solonych pestek słonecznika
  • 2 jajka
  • 1 słoiczek czarnego kawioru
  • 2 łyżki majonezu
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka białego octu balsamicznego
  • kilka kropli syropu z agawy
  • sól himalajska, świeżo mielony pieprz

Czas przygotowywania 15 min. Wymaga gotowania 8 min. Nie wymaga smażeniaNie wymaga pieczenia Liczba porcji 2-4 porcje

PRZYGOTOWANIE:

  1. Jajka, w temperaturze pokojowej, wkładamy delikatnie do wrzącej, osolonej wody i gotujemy na średnim ogniu przez około 8 minut. Następnie zalewamy zimną wodą, obieramy i kroimy na plasterki. Najwygodniej posłużyć się krajalnicą do jajek.
  2. Ogórka, obranego buraka i marchewkę kroimy na cieniutkie plasterki i wrzucamy do osobny miseczek. Oliwę łączymy z octem balsamicznym, syropem z agawy oraz solą i pieprzem. Przygotowany sos wlewamy do miseczki z marchewką i burakiem.
  3. Na talerzu/półmisku układamy rzeżuchę, a następnie naprzemiennie wykładamy kukurydzę, plasterki warzyw wraz z sosem. Plastry jajek pokrywamy majonezem oraz łyżką kawioru po czym układamy na talerzu z sałatką.

DODATKOWE UWAGI:

  • Do przygotowania tak równiutkich i cieniutkich plasterków wykorzystałam znakomitą szatkownicę V-HEBEL BÖRNER.

Przepis pochodzi ze strony Just a SALAD: https://justasalad.pl/sniadanie-z-ikra/

  • Śniadanie-z-ikrą-15
  • Śniadanie-z-ikrą-7
  • Śniadanie-z-ikrą-59
  • Śniadanie-z-ikrą-1
  • Śniadanie-z-ikrą-40
  • Śniadanie-z-ikrą-1-3
  • Śniadanie-z-ikrą-1-2