Domowej roboty sernik ze śliwkami i morelami
Ta pyszna kombinacja sernika z owocami słodkimi jak miód – śliwkami i morelami to prawdziwa uczta dla łasuchów.
CO POTRZEBUJESZ?
- Cheesemaker https://borner.pl/produkt/cheesemaker-maszynka-do-robienia-sera/
- 1 Multimaker https://borner.pl/produkt/miska-do-warzyw-multimaker/
- 1 kuchenka mikrofalowa
- 1 łyżka stołowa
- 2 szklanki
- 1 sitko do odsączenia
- 1 patelnia
SKŁADNIKI
Składniki na ser
- 1 litr mleka
- 40 ml świeżego soku z cytryny
- 10 ml ekstraktu z wanilii
- 3 łyżki soli
Składniki na cheesecake
- 300 g domowej roboty sera
- 200 ml białego wina
- 200 ml śmietany
- 100 g cukru pudru
- 100 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych moreli
- 150 g cukru
- 400 g pokruszonych herbatników
Przygotowanie sera
Nalej 1 litr mleka do Multimakera i zamknij pokrywkę. Włóż na 10-15 minut do kuchenki mikrofalowej (700W).
Dodaj ekstrakt z wanilii, sok z cytryny i sól. Wymieszaj i włóż na 10 minut do kuchenki mikrofalowej (700W).
Przelej zawartość miski do Cheesemakera a później włóż do lodówki z zawartością na minimum 1 godzinę, aby odsączyć ostatnie krople mleka.
Przygotowanie sernika
Pokrój suszone owoce na mniejsze kawałki.
Wlej wino, włóż cukier i suszone owoce na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 6-8 minut, aż mieszanina zgęstnieje.
Wsyp cukier puder i śmietanę do Multimakera i ubij mikserem na sztywną pianę. Pokrusz domowej roboty ser i dodaj do Multimakera. Kontynuuj ubijanie przez kolejną minutę.
JAK PODAĆ?
Umieść pokruszone herbatniki w małych miseczkach lub szklankach, dodaj mieszankę sera, a na końcu wlej sos z suszonych owoców.
