Obiad, szczególnie ten niedzielny, to chwila, kiedy razem z całą rodziną zasiadamy do stołu. W wielu domach króluje wówczas rosół. Co z drugim daniem? W tym przypadku mamy większą dowolność. Istotne jest, aby na stole oprócz mięsa, ziemniaków, czy klusek znalazła się także surówka. Warzywa powinny być stałym elementem naszej diety, a ich całkowite usunięcie z posiłków może skutkować problemami trawiennymi. Nie rezygnujmy zatem z warzyw i starajmy się spożywać je w jak największych ilościach.
Pierwszą propozycją z naszej strony jest całkiem znana surówka z czerwonej kapusty. Nie chodzi tutaj tym razem o popularną na Śląsku – modrą kapustę. Ta surówka jest nieco inna i bardziej dostosowana dla dziecięcych kubków smakowych. Wyśmienita w smaku, pasująca do wielu rodzajów mięs. Do przygotowania surówki potrzebna nam będzie główka czerwonej kapusty, pęczek szczypiorku, szklanka jogurtu naturalnego, jabłko oraz sól i pieprz dla podsycenia smaku.
Kolejną naszą propozycją jest mniej popularną surówka z cukinii. Smaczna i chrupiąca surówka może całkowicie podbić Wasze kubki smakowe. Do przygotowanie będziemy potrzebować zaledwie kilka składników – cukinię, poszatkowaną kapustę białą, pokrojoną w piórka cebulę, ogórki kiszone w formie kosteczki, obrane pomidory i paprykę. Całość wrzucić do jednej miski, przyprawić solą i pieprzem oraz wymieszać z sosem majonezowo-musztardowym. Dla osób, które nie są fanami majonezu, polecamy jogurt naturalny.
Surówka z marchewki i jabłek to prawdopodobnie najbardziej znana z opcji. Nie zmienia to faktu, że to właśnie ta surówka dostarcza nam najwięcej witamin i najlepiej wpływa na trawienie ciężkich potraw. Klasycznie, surówkę podaje się bez jabłek. Z naszej strony możemy polecić jednak mniej szablonowe rozwiązanie. Marchewka i jabłka powinny być odpowiednio poszatkowane, a proporcje są dowolne. Dla podkręcenia smaku zalecamy podlać gotową surówkę odrobiną soku z cytryny i przyprawić solą i pieprzem.
Szatkownica do warzyw – bez tego się nie obejdziesz!
Przygotowanie surówki na obiad z pewnością jest konieczne. Nie tylko ze względu na dodanie zdrowych warzyw do jadłospisu, ale również w celu urozmaicenia potraw na stole. Szatkownica do warzyw to narzędzie, które pomoże nam przygotować idealną surówkę na obiad. W sklepie Borner znajdą Państwo wiele ciekawych propozycji. Jedną z nich jest szatkownica do krojenia warzyw Hebel V5 i V6. Sprawdź nowe propozycje szatkownic i spraw, aby gotowanie stało się przyjemne i mniej męczące. Więcej informacji na https://borner.pl/.
